Sdílet na FacebookSdílet na Google+Sdílet na TwitterSdílet na LinkedInPoslat odkaz emailemVytisknout tuto stránku

Prague Food Festival 2013

Hlavní stránka / Akce / Prague Food Festival 2013

26.5.2013

Prague Food Festival 2013 Navzdory ohavnému počasí jsme dnes vyrazili na Prague Food Festival. Bylo to pro nás poprvé, tak jsme byli zvědaví. Davy a davy lidí, hromada deštníků píchajících do očí a odevšad se linoucí vůně a někonečné fronty. Vítr, déšť, zima. Začali jsme polévkou, přes tataráček a tuňáka jsme se dostali k orientálnímu jídlu, kokosové pěně, domácí marmeládě, ovčím sýrům, vepřovým líčkům, kachním prsíčkám a fazolím. Vynikající! Zajímavé bylo, jak rozdílné byly porce v poměru k ceně.

Na Prague Food festivalu 2013 jsme ochutnali tato jídla v následujícím pořadí:

  1. Rajčatová polévka s quinoou a špaldovou houstičkou
    Polévka byla výborná, ale chybělo jí trochu dosolení. Měla být brutálně bio a zdravá, ale chutnala moc dobře.
    Hanka Zemanová (Oříkov 29, Sedlčany)
  2. Angus tatarák dochucený cognacem a šalotkou na topince z farmářského chleba
    Tak tohle byla paráda, na tataráku byla rukola a hobliny parmezánu - velmi zajímavé.
    Angus Farm (Pražská 23, Plzeň)
  3. Variace ovčích sýrů s domácím chutney
    Domácí chutney bylo pikantní. K některým sýrům se to hodilo, k dalším zase ne. Byly 3 druhy sýrů - jeden á la pecorino, další mladší a uzený a pak sýr připomínající mozarellu.
    Farma Košík (Tuchom 1, Nymburk)
  4. Grilovaný steak z Ahi tuňáka s avokádovým krémem a mrkvovo-zázvorovým dresinkem
    Tuňák byl připravený dobře, ale toto jídlo mě ničím nezaujalo.
    U Emy Destinnové (Kateřinská 7, Praha 2)
  5. Shu mai - na páře vařené knedlíčky z vepřového masa a krevet se zázvorem a houbami shiitake (3ks)
    Tak tohle bylo asi nejlepší hlavní jídlo. Nádherná chuť několika věcí, která se úžasně spojila s omáčkou.
    Mandarin Oriental hotel, Prague, Essensia (Nebovidská 1, Praha 1)
  6. Citrónová marmeláda s vanilkou
    Vskutku zajímavá chuť - prý oceněné světové marmelády. Asi u nich nakoupím :-)
    Blanka Milfaitová (Pohoří na Šumavě 13, Novohradské hory)
  7. Cassoulet z vepřových líček, kachních stehen a domácích klobás s fazolemi
    Hromada jídla za málo peněz. Líčka se rozpadala, klobáska byla 100% šunka a kachní maso bylo neuvěřitelně křehké, chutné, nebylo suché ale ani mastné.
    Café Amandine (Na Moráni 17, Praha 2)
  8. Kokosová pěna s bílou čokoládou, malinovým želé a pistáciovou oplatkou
    Tohle byla prostě paráda. Kokosová pěná plná smetany. Nádhera.
    Aureole B13 Restaurant and Cognac Lounge (Bílkova 13, Praha 1)
     

Autor: Roman Kvasňa  |  Štítky: Degustace, Gourmet, Jídlo, Rok: 2013  |   sekce: Akce   |   Tisk   |   Poslat článek známému

Diskuse

Zobrazit vše Zobrazit vybrané Vložit příspěvek



Sdílet na FacebookSdílet na Google+Sdílet na TwitterSdílet na LinkedInPoslat odkaz emailemVytisknout tuto stránku
Administraci zajišťuje redakční systém společnosti NETservis s.r.o.